PARKER PARA CATERING · OPERATIVA INDUSTRIAL

Del lead a la factura.
Trazabilidad completa
del ciclo de vida del evento.

El segmento con mayor complejidad operativa: escandallos industriales, producciones por evento, partes de carga, logística de servicio y RRHH por actos. Parker Solutions integra los nueve departamentos sobre una sola base de datos — y permite que el cliente final gestione su evento desde una app con tu marca.

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Módulos recomendados · Catering
9 módulos
Gestión Comercial La base de todo Parker Intranet de clientes Ver → Trazabilidad de eventos Ver → Recetas y Menús Ver → Producciones Ver → Almacenes Ver → Gestión de Compras Ver → Recursos Humanos Ver → Gestión Económica Ver →
Empieza por los que necesites y añade el resto cuando quieras. Monta tu Parker →
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El día a día de un catering

Las cinco fricciones operativas que Parker Solutions elimina.

Lo que ningún CRM genérico, ningún Escandallos y ningún Compras + Stock juntos saben resolver.

Escandallos que no llegan a producción
En Escandallos el escandallo vive solo. En Parker Solutions el menú vendido genera automáticamente la lista de compra, el plan de producción y el parte de carga del día del evento.
Rentabilidad por evento que solo se ve al cerrar el mes
Parker Solutions calcula el margen real de cada evento en tiempo real: ingreso del cliente menos coste de mercancía, personal asignado y gastos de servicio.
Equipo extra que se convoca por WhatsApp
El módulo de Personal organiza fijos y extras por evento, envía convocatorias automáticas, gestiona la bolsa de horas y calcula el coste laboral real por acto.
Mise en place sin trazabilidad
El parte de carga no es una hoja impresa, es un documento vivo: cada material que sale sabe a qué evento va y vuelve auditado. Cero pérdidas, cero olvidos.
El cliente final gestionado a mano
La intranet de clientes sustituye los WhatsApp, los emails y las llamadas. El cliente firma, paga, sube documentos, gestiona invitados y ve el estado de su evento — todo desde el móvil.
Alérgenos e intolerancias en hojas sueltas
El cliente declara alergias en la app, el menú se valida automáticamente contra ellas y la cocina recibe el plato corregido. Cero riesgo, cero llamadas de último minuto.
El ciclo del evento

Del primer correo al último plato.

Parker Solutions recorre las seis fases del evento sobre la misma base de datos. Cada fase entrega contexto y datos a la siguiente — sin que nadie reescriba nada.

FASE 01
Lead
Web, llamada, referido, anuncio.
FASE 02
Presupuesto
Dossier, contrato, firma digital.
FASE 03
Confirmación
Menú, invitados, alergias en app.
FASE 04
Producción
Compras, cocina, parte de carga.
FASE 05
Celebración
Hoja de servicio, equipo, timing.
FASE 06
Facturación
Cobro, Verifactu, rentabilidad.
CASO DE ÉXITO · CATERING

"Parker es un antes y un después en la gestión de cualquier negocio de catering. La herramienta nos permite registrar albaranes y facturas y también realizar la recepción de mercancías a través de ella. […] Gracias a Parker, nuestra gestión en cocina ha mejorado drásticamente."

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