Módulo · Gestión de Compras

Compra lo justo, al precio pactado.
Sin teclear dos veces.

La lista de la compra sale de tus eventos, tus producciones y tu stock. El pedido llega al proveedor, lo recibido entra en el almacén con su lote y el albarán pasa a Gestión económica, todo en el mismo sitio. Para un establecimiento o para todo el grupo, con compras centralizadas.

Pide tu propuesta El circuito de compra
Captura de Parker: La lista de la compra por proveedor, con la necesidad, el stock y la cantidad propuesta.
La lista de la compra por proveedor, con la necesidad, el stock y la cantidad propuesta. Captura real de Parker con datos de demostración.
El circuito de compra

De lo que falta a la factura, en cinco pasos.

Pulsa cada paso.

La lista de la compra

Sabes cuánto pedir. Y por qué.

Cada línea dice de dónde viene la necesidad: los platos de los eventos, las producciones, el stock mínimo o lo que alguien apuntó a mano.

Tres formas de prepararlaProveedor a proveedor, por familia de producto o desde el calendario de eventos, producciones y pruebas de menú, calculando por las recetas de sus platos.
Por proveedorPor familiaPor eventos (escandallos)
Necesidad, stock y stock futuroPara cada artículo, lo que hace falta, el stock mínimo, el disponible y el que habrá. Y Parker propone las cantidades por ti.
Más barato o equivalenteCambias el proveedor o el artículo de una línea por otra marca o formato, con la tarifa de cada uno a la vista.
Sin volver a apuntarRecuperas una lista anterior o lo comprado en los últimos días, y buscas si algo ya está pedido antes de repetirlo.
Alquileres ligados al eventoMesas, menaje o carpas de alquiler, pedidos para los eventos que los usan, para que su coste cuente en cada uno.
Pedidos y recepción

El proveedor confirma. Tú solo miras lo que no cuadra.

El pedido sale por correo con su PDF y un botón para que el proveedor confirme. Cuando llega, lo recibes con sus lotes y caducidades.

Pedidos por proveedor, fecha y lugarUno por cada proveedor, fecha y establecimiento de entrega, con etiquetas como «urgente» o «evento», en PDF o en Excel.
Recepción con seguridad alimentariaCantidades, precios, lotes, caducidades e incidencias (falta, sobra, mal estado u otro precio), con sus comprobaciones.
Pedido contra albaránFotografías el albarán, Parker lo lee y lo cruza con el pedido, y la recepción queda rellena.
Documentos escaneadosAlbaranes y facturas sin pedido, en PDF del correo o del escáner o en fotos del papel: se leen solos y quedan listos para revisar y pasar a Gestión económica.
Precios

Lo pactado, vigilado.

Tarifas por proveedor y por materia prima, y avisos cuando un precio sube o baja más de lo que quieres.

Tarifas de compraLo que compras a cada proveedor y a qué precio, vigente a una fecha, con su cantidad mínima, su descuento y la última compra. Y lo que cobra cada proveedor por la misma materia prima.
Avisos de variación de precioDecides a partir de qué porcentaje una subida o una bajada merece aviso, por materia prima o por familia. Y si el proveedor trae precios nuevos, los guardas desde la recepción.
InformesCompras por materia prima y por proveedor, variación de precios compra a compra y pedidos frente a facturación.
En el móvil

Las compras de hoy, en el bolsillo.

En Parker One, quien compra ve de un vistazo cómo está el día y trabaja desde el muelle o el economato.

Hoy en comprasLo que hay en la lista y lo que le falta, con los avisos del día:
Pedidos con retraso
Pedidos que llegan hoy
Pedidos sin enviar
Artículos bajo mínimo
Lista, pedidos y recepciónLa lista de la compra, los pedidos y la recepción de lo que llega, desde el móvil.
Escanear documento y asistente de vozFotografías un albarán o una factura y se lee solo. Y al asistente de compras le dices qué hace falta: él lo prepara y tú confirmas.
Conectado

Lo que vendes decide lo que compras.

Compras lee los menús de los eventos y las producciones, mete lo recibido en el almacén, avisa al comercial de cómo se cubre una falta y lleva los albaranes a Gestión económica.

Recetas y menús Gestión comercial Producciones Almacenes Gestión económica Asistente de compras
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Compra lo justo, al precio pactado.

Tu consultor te enseña cómo saldría la compra de tu próxima semana de eventos.

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