El módulo de la operativa. Cocina, personal, almacén y logística entran aquí y tienen todo lo que necesitan de cada evento, sin acceso al resto del ERP, a los contratos ni a los importes.
Das acceso solo a Trazabilidad y cada persona trabaja el evento desde aquí: no necesita entrar en comercial, en recetas ni en el almacén para hacer su parte.
Tú decides quién ve qué: cada usuario con sus permisos.
Cada evento con sus horarios, espacios, comensales y alergias, y un acceso directo a todo lo que necesita su preparación.
Datos de ejemplo. Vista también en agenda y en planning interactivo.
Parker cruza lo que necesita cada evento con lo que hay en el almacén y te enseña, en un calendario, qué material falta y para qué fecha.
La mise en place de cada evento se genera desde su menú, y el parte de carga controla la salida y la vuelta al almacén.
La preparación avanza por fases con candados, para que nadie cambie el menú cuando cocina ya está trabajando.
Tu equipo de operativa no tiene que entrar en otros módulos: Trazabilidad recibe los eventos del CRM y los menús de Recetas, tira de los lotes del almacén y avisa a compras de lo que falta.
Con herramientas sueltas pagas varias cuotas y tus datos no se hablan. Con Parker, todo en un solo sitio.
Tu consultor te enseña cómo trabajaría cada uno de tus equipos la próxima semana de eventos.
